{"product_id":"dried-wild-ceps","title":"Cèpes séchés – Boletus edulis","description":"\u003ch2\u003eCèpes sauvages séchés pour risottos, sauces et soupes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes cèpes séchés Terra Ross sont fabriqués à partir de cèpes sauvages de l'espèce \u003cem\u003eBoletus edulis\u003c\/em\u003e. Les champignons sont sélectionnés, coupés et séchés à l'aide d'équipements spécialisés. Leur saveur concentrée, terreuse et savoureuse, se prête parfaitement aux risottos, sauces, soupes, pâtes, ragoûts et autres plats cuisinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes formats disponibles sont 20 g, 50 g, 90 g, 100 g et 130 g. Découvrez la gamme complète de \u003ca href=\"\/collections\/dried-truffle-delights\"\u003eTruffes et champignons séchés\u003c\/a\u003e pour d'autres ingrédients stables à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMorceaux de cèpes visibles et saveur concentrée\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes morceaux séchés conservent des différences naturelles de taille, de forme et de couleur. Après une réhydratation correcte et une cuisson complète, ils apportent des morceaux de champignons identifiables et une texture agréable au plat final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChoisissez des cèpes séchés lorsqu'une recette requiert le profil aromatique caractéristique, terreux, boisé et de noisette du \u003cem\u003eBoletus edulis\u003c\/em\u003e, ainsi que des morceaux de champignons visibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment réhydrater et cuire les cèpes séchés\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFaites tremper les cèpes séchés dans de l'eau tiède pendant 20 à 30 minutes. Égouttez-les et rincez-les soigneusement pour éliminer toute particule naturelle restante, puis faites-les cuire complètement dans le plat final. Ne pas consommer crus ou insuffisamment cuits. Suivez toujours les instructions de préparation indiquées sur l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUtilisation culinaire\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa quantité appropriée dépend de la recette, du nombre de portions et de l'intensité de goût de champignons souhaitée. Commencez par une petite quantité pour la première préparation et ajustez-la pour les plats suivants en fonction du résultat final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes cèpes réhydratés et bien cuits conviennent aux risottos, aux sauces à base de crème ou de beurre, aux soupes, aux pâtes, aux jus, aux farces et aux plats de viande savoureux. Pour plus d'idées, consultez la \u003ca href=\"\/blogs\/recipes\"\u003ecollection de recettes\u003c\/a\u003e Terra Ross.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStockage et livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConserver le récipient bien fermé dans un endroit frais, sec, sombre et à l’abri de la chaleur et de l'humidité. Les cèpes séchés ne nécessitent pas de transport réfrigéré. Les services de livraison disponibles, les prix et les délais de livraison estimés sont indiqués lors du paiement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRetours et échanges\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eInspecter le produit après la livraison. S'il arrive endommagé, incorrect ou non conforme à la commande, contacter Terra Ross rapidement en fournissant les détails de la commande et des photos nettes. Voir les conditions applicables dans la \u003ca href=\"\/policies\/refund-policy\"\u003ePolitique de remboursement\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes sur le produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e 100 % cèpes séchés (\u003cem\u003eBoletus edulis\u003c\/em\u003e). Des variations naturelles de couleur, de taille, de forme, d'arôme, de saveur et d'humidité résiduelle sont à prévoir. Toujours se référer aux informations figurant sur l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"20 g","offer_id":50287125430594,"sku":"DCP-20","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":50287125463362,"sku":"DCP-50","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90 g","offer_id":50287151055170,"sku":"DCP-90","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":50287125496130,"sku":"DCP-100","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130 g","offer_id":50287151087938,"sku":"DCP-130","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/dried-porcini-mushrooms-boletus-edulis-clear-bag.webp?v=1787253179","url":"https:\/\/www.terra-ross.live\/products\/dried-wild-ceps","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}