{"product_id":"frozen-spring-truffle-tuber-borchii-b-grade","title":"Truffe Bianchetto surgelée – Tuber borchii (catégorie B)","description":"\u003ch2\u003eTruffes entières surgelées Tuber borchii pour usage culinaire\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCe produit est composé à 100 % de truffes blanches de printemps entières surgelées (\u003cem\u003eTuber borchii\u003c\/em\u003e) sélectionnées en catégorie B. Chaque truffe pèse généralement de 1 à 15 g et mesure environ de 1 à 3 cm de diamètre. Ce format convient aux sauces, garnitures, préparations au beurre, crèmes, pâtés et autres préparations cuites où l'uniformité visuelle est moins importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSignification de la catégorie B\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa catégorie B décrit la sélection physique des truffes. Il peut s'agir de spécimens entiers plus petits ou plus irréguliers, présentant des marques naturelles en surface et des variations de taille, de forme et d'aspect. La qualité commerciale ne garantit pas une intensité d'arôme ou de saveur particulière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSaison et disponibilité\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTruffes fraîches de l’espèce \u003cem\u003eTuber borchii\u003c\/em\u003e : disponibilité saisonnière. Des stocks surgelés peuvent rester disponibles en dehors de la période de récolte, selon les lots approuvés et les stocks disponibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAspect, arôme et texture\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa couleur extérieure peut varier du crème pâle à l'ocre jaunâtre, en passant par le brun clair ou rougeâtre. La chair peut varier du crème pâle au noisette clair ou brunâtre, traversée de fines veines pâles. L'arôme peut présenter des notes terreuses, de champignon et d'ail, parfois accompagnées de légères nuances de noisette ou de beurre. La congélation modifie naturellement la texture, et le produit peut devenir plus mou après décongélation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUtilisation culinaire\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisez la truffe \u003cem\u003eTuber borchii\u003c\/em\u003e surgelée dans les sauces, les farces, les préparations au beurre, les crèmes, les pâtés, les pâtes, les risottos, les plats à base d'œufs, les pommes de terre et les préparations à base de viande. Décongelez uniquement la quantité nécessaire et incorporez-la à la recette choisie. Découvrez la collection complète \u003ca href=\"\/collections\/spring-white-truffle-tuber-borchii\"\u003eTruffes Blanches de Printemps\u003c\/a\u003e ou parcourez toutes les \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003eTruffes Surgelées\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservation et décongélation à l'état surgelé\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConserver surgelé à −18 °C ou moins et transférer le produit au congélateur immédiatement après livraison. Décongeler uniquement la quantité nécessaire au réfrigérateur et l'utiliser rapidement. Éviter toute exposition inutile à température ambiante. Ne pas recongeler un produit décongelé, sauf indication contraire sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLivraison express en emballage isotherme\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes commandes sont préparées dans des emballages de transport isothermes contenant des matériaux réfrigérants et expédiées par un service de messagerie adapté. Cet emballage contribue à protéger le produit surgelé pendant le transport, mais ne constitue pas un transport frigorifique sous surveillance continue. Veuillez réceptionner le colis rapidement, l'inspecter et placer immédiatement le produit au congélateur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes sur le produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes truffes surgelées ne doivent pas être présentées comme identiques aux truffes fraîches. L'intensité de l'arôme, la couleur, le persillage, l'humidité et la texture peuvent varier naturellement d'un spécimen à l'autre et d'un lot à l'autre. Suivez les instructions de conservation et la date limite de consommation ou la date de durabilité minimale indiquée sur l’étiquette actuelle du produit. Si le colis est endommagé, a subi un retard important ou présente des signes indiquant que l'état surgelé n'a peut-être pas été maintenu, photographiez le colis et le produit et contactez Terra Ross avant utilisation.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50202072383810,"sku":"FZBO-B-500","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50202072416578,"sku":"FZBO-B-1000","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-spring-white-truffle-tuber-borchii-b-grade-whole-and-cut.webp?v=1787645420","url":"https:\/\/www.terra-ross.live\/products\/frozen-spring-truffle-tuber-borchii-b-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}