{"product_id":"minced-black-truffle-in-olive-oil","title":"Truffe d'été hachée à l'huile d'olive","description":"\u003ch2\u003eTruffe d'été hachée Tuber aestivum pour les cuisines professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa truffe d'été hachée Terra Ross à l'huile d'olive est un produit stérilisé, prêt à consommer, contenant 70 % de \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e. La truffe est hachée en morceaux de 1 à 3 mm et mélangée à de l'huile d'olive, des arômes et du sel. Elle est disponible en boîtes de 1 kg et en conditionnements de 10 x 1 kg pour une utilisation professionnelle et en grande quantité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormat et composition du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes truffes sont lavées, sélectionnées, hachées, mélangées aux autres ingrédients, mises en conserve et stérilisées à l'autoclave. Le format en petits morceaux permet de répartir la truffe dans les sauces, les farces et autres plats préparés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAspect, arôme, saveur et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe produit se compose de petits morceaux de truffe d'été conservée dans de l'huile d'olive. Son arôme et sa saveur sont caractéristiques du produit conservé. Étant donné qu'il est stérilisé et conservé, sa texture et son profil sensoriel ne doivent pas être considérés comme identiques à ceux de la truffe fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation culinaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa truffe hachée, prête à consommer, peut être incorporée dans les pâtes, les risottos, les plats à base d'œufs, les sauces, les farces et autres plats préparés nécessitant une répartition homogène de la truffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation avant et après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver le produit non ouvert à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit sec et frais, à une température maximale de 22 °C. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage et expédition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe produit est fourni en boîtes de 1 kg, avec une option de lot de 10 boîtes de 1 kg. Les services de livraison disponibles, les frais et les estimations de livraison sont indiqués lors du paiement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParcourez les produits associés \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003eTruffe d'été\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/collections\/premium-truffle-products-for-restaurants-b2b-clients\"\u003eProduits à base de truffes B2B pour les restaurants et les fabricants de produits alimentaires\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":50312715567426,"sku":"PBL-MIN-OO-1000","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 × 1 kg","offer_id":50312715600194,"sku":"PBL-MIN-OO-10X1000","price":720.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/minced-summer-truffle-in-olive-oil-1kg-can.webp?v=1787121123","url":"https:\/\/www.terra-ross.live\/products\/minced-black-truffle-in-olive-oil","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}