{"product_id":"truffle-carpaccio-extra-virgin-olive-oil","title":"Carpaccio de Truffe d'été à l'huile d'olive – Tuber aestivum","description":"\u003ch2\u003eTranches de truffe d'été conservées dans l'huile d'olive\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCe carpaccio de truffe d'été associe 70 % de truffe d’été (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) à de l'huile d'olive, du sel et un arôme de truffe. La truffe est présentée en tranches, et non hachée ou sous forme de sauce, ce qui permet de bien la reconnaître dans le plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisez les tranches avec des pâtes, du risotto, des œufs, des pommes de terre, des crostinis, des sauces crémeuses et des plats de viande savoureux. Ajoutez-les en fin de cuisson et évitez une exposition prolongée à une forte chaleur. Utilisez une quantité contrôlée d'huile d'olive pour bien répartir le produit dans le plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCarpaccio ou truffe hachée ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eChoisissez le carpaccio lorsque la visibilité des tranches et la présentation sont importantes. Pour une répartition plus homogène dans les sauces, le beurre, les farces ou les pâtes, optez pour la \u003ca href=\"\/products\/minced-black-truffle-extra-virgin-olive-oil\"\u003etruffe d'été hachée à l'huile d'olive\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConditionnements et conservation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDisponible en conditionnements de 80 g, 170 g et 500 g. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 à 7 jours. Respecter la date de durabilité minimale et toutes les instructions spécifiques au produit figurant sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez d’autres \u003ca href=\"\/collections\/exquisite-truffle-products-online\"\u003eproduits gastronomiques à la truffe\u003c\/a\u003e ou consultez la \u003ca href=\"\/blogs\/recipes\"\u003ecollection de recettes\u003c\/a\u003e de Terra Ross pour des idées de préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"80 g","offer_id":50139403256130,"sku":"PBL-CAR-OO-80","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"170 g","offer_id":50139403223362,"sku":"PBL-CAR-OO-170","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50139403190594,"sku":"PBL-CAR-OO-500","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/summer-truffle-carpaccio-tuber-aestivum-olive-oil.webp?v=1787487595","url":"https:\/\/www.terra-ross.live\/products\/truffle-carpaccio-extra-virgin-olive-oil","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}